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I Settimana Vegan - Amici&Sostenitori |
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Scritto da Canidia
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lunedì 14 luglio 2008 |
Si è conclusa con buon successo e grande soddisfazione da parte nostra la I Settimana Vegan del Cerchio del Frassino.
Desideriamo ringraziare tutti coloro che ci hanno sostenuto e hanno diffuso il nostro materiale, in particolar modo:
- la Cooperativa Sociale di Casale Monferrato EquAzione, che ha distribuito il nostro materiale informativo durante la Notte Bianca casalese, svoltasi il 5 luglio scorso; - NycteaNoctua, che ci ha linkati sul suo blog, dedicando un post all'iniziativa; - l'associazione casalese Serydarth, che ha parlato di noi sul suo blog e ha diffuso notizia dell'iniziativa attraverso Karmastampa, newsletter periodica spedita a più di 6000 iscritti; - Wikio, che ci ha citati nelle sue pagine; - il blog animalista Natividad; - Uiscecat e Littlewitch per le ricette suggerite; - Littlewitch per la realizzazione del volantino e del depliant informativi e dei banner pubblicitari.
Grazie a voi tutti, di cuore! Speriamo di poter collaborare presto di nuovo, per la prossima Settimana Vegan!
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I Settimana Vegan - Ricettario di domenica |
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Scritto da Canidia
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domenica 13 luglio 2008 |
Vegan: il gusto di andare contro corrente...
Pranzo Fusilli alle zucchine
Ingredienti per 2 persone: - 200 g di fusilli (o di pasta corta che preferite) - 2 piccole zucchine - 2 o 3 cucchiai di panna vegetale - 1 spolverata di: noce moscata, curry, zenzero - basilico a ciuffetti - olio e sale q.b.
Tagliate le zucchine a fette sottili, quindi passatele ancora nel tritatutto, in modo da ridurle a pezzettini. Fatele friggere in padella, con un po' d'olio e tutti gli aromi. Solo alla fine aggiungete la panna vegetale e continuate la cottura per qualche minuto. Mettete a bollire l'acqua e preparate la pasta: quando sarà pronta, condite e servite con qualche ciuffo di basilico fresco. Questa ricetta è ottima anche con l'aggiunta di un po' di pomodoro.
Cena Barchette di melanzane
Ingredienti per 2 persone: - 2 melanzane di quelle lunghe, a barchetta - salsa di pomodoro - 1 manciata di capperi - tofu tagliato a dadini - olive verdi e nere - basilico - olio e sale q.b.
Lavate bene le melanzane, quindi scavatele all'interno, in modo da ottenere due piccole "barchette". Conservate la polpa delle melanzane, privatela dei semi e tagliatela a pezzetti. Mettetela a cuocere per qualche minuto in una padella, con un po' di sale, finché non sarà diventata morbida. Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola di acqua salata. Quando inizierà a bollire, immergetevi le due barchette e tenetevele per qualche minuto. Nella padella col ripieno aggiungete il pomodoro, i capperi, le olive e il basilico sminuzzati e, infine, il tofu. Quando le barchette saranno pronte, farcitele col ripieno ottenuto e infornate per una ventina di minuti circa.
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Ultimo aggiornamento ( domenica 13 luglio 2008 )
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No alla crudeltà sugli animali! |
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Scritto da Canidia
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mercoledì 09 luglio 2008 |
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 La morte come in una catena di montaggio. Molti di questi animali vengono sgozzati mentre sono perfettamente coscienti e la loro sofferenza è terribile. (Immagine da www.saicosamangi.info)
Molte persone sono convinte che, al momento del macello, gli animali non soffrano, grazie alle attuali norme e leggi che regolamentano la produzione di carne per il consumo umano. «Un tempo sì, che soffrivano, povere bestie. Davano loro una bastonata in testa, e tanti saluti. Oggi invece non sentono nulla (!!).» Premesso che la morte è sempre un avvenimento terribile, per qualunque essere vivente, va precisato che la differenza è che in passato gli animali da allevamento venivano sì uccisi per essere cucinati e mangiati, ma solo dopo aver passato una vita abbastanza soddisfacente, trascorsa a cielo aperto e rispettosa dei cicli naturali. Oggi, nella nostra civilizzatissima società, vivono stipati notte e giorno in “allevamenti lager”, per poi essere uccisi ugualmente in modo barbaro, con buona pace di coloro che preferiscono illudersi che gli animali, nel mattatoio, si addormentino sereni e contenti, sognando pascoli verdi.
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Ultimo aggiornamento ( domenica 13 luglio 2008 )
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